Żeń-szeń stymuluje ośrodkowy układ nerwowy zwiększając jego metabolizm oraz poprawiając aktywność mózgu. Właściwości żeń-szenia, które polegają na zapobieganiu zmęczeniu są powiązane ze zdolnością oszczędzania glikogenu w mięśniach. Podczas wykonywania długich ćwiczeń wspomaga on przekształcanie kwasów tłuszczowych w energię. Ponadto, wiele badań wykazuje, że żeń-szeń oddziałuje poprzez układ nerwowy na procesy metabolityczne i funkcje, które mechanizmem pośrednim zwiększają odporność psychiczną podczas stresu.