Orzeszki piniowe to nasiona sosny pinii (Pinus pinea), która występuje głównie w północnej części basenu Morza Śródziemnego. Zwana jest ona też parasolowatą – od kształtu korony lub włoską – od miejsca występowania.
Zalety orzeszków piniowych znane są od starożytności, kiedy to na wybrzeżu zakładano całe lasy piniowe. Mają one charakterystyczny leśny zapach sosny. Do spożycia nadają się na surowo, po usunięciu łusek, jednak ich aromat w pełni wydziela się pod wpływem ciepła, więc często podawane są po zblanszowaniu. Wykorzystuje się je do produkcji oleju piniowego, bo są bogate w tłuszcze. Stanowią też niezbędny składnik pesto. Oprócz walorów smakowych, mają cenne właściwości lecznicze znane zarówno medycynie ludowej, jak i tradycyjnej.
Ze względu na dużą zawartość białka są wyjątkowym źródłem energii, wspomagają również przemianę materii. Posiadają również cynk, a ten pierwiastek wzmacnia naszą odporność, chroni przed infekcjami oraz poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.
Inni klienci kupili również
Powiązane produkty
