Blog

Jak kawa wpływa na mózg?

Jak kawa wpływa na mózg?

Kawa i umysł

29 września to w większości krajów świata Międzynarodowy Dzień Kawy. W wielu badaniach naukowych zbadano, jak napój z palonych, a następnie zmielonych ziaren kawowca wpływa na mózg i jego funkcje. Potencjalne skutki są związane głównie z kofeiną, jednym z głównych składników kawy. Konkluzje z badań dotyczących zarówno kofeiny, jak i kawy zostały przedstawione poniżej.

Kawa i wydolność umysłowa

Kofeina w kawie działa jako łagodny środek pobudzający centralny układ nerwowy. Badania wykazały, że w zależności od poziomu spożycia kofeina może pomóc poprawić poziom wydolności umysłowej, zwłaszcza czujność, uwagę i koncentrację.

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) stwierdził, że został udowodniony związek przyczynowo-skutkowy pomiędzy poprawą czujności i uwagi a 75 mg kofeiny (ilość w regularnej filiżance kawy).

Kofeina może poprawić stan czuwania w sytuacjach osłabienia czujności lub braku snu, na przykład; przy nocnej jeździe samochodem, osób pracujących w nocy i podczas posiłku po obiedzie.

W próbie osób poniżej 40 roku życia badanie wykazało, że kofeina lub kawa mogą być skuteczne w poprawie sprawności u osób cierpiących na zaburzenia snu z powodu tzw. jet lagu lub zaburzenia snu w pracy zmianowej.

Niektóre badania wykazały, że kofeina może poprawić wydajność pamięci, szczególnie w przypadku żmudnych, powtarzających się zadań. Jednak wyższe spożycie może zmniejszyć wydajność, być może z powodu nadmiernej stymulacji.

Kawa i sen

Działanie stymulujące kofeiny może wpływać na rytm snu, a dowody wskazują na związek między dziennym spożyciem kofeiny, jakością snu i sennością w ciągu dnia. Czułość różni się jednak między osobami a spożycie kofeiny w ciągu dnia, może poprawić sen.

Skutki kofeiny mają tendencję do bycia mniej wyraźnymi u osób regularnie spożywających napoje kofeinowe niż u osób sporadycznie spożywających, czy niepijących kawę. Poza tym wiek i genetyka mogą przy tym odgrywać pewną rolę.

Kofeina i uzależnienie

Dowody naukowe dowodzą, że kofeina nie wywołuje uzależnienia, co potwierdza również Światowa Organizacja Zdrowia (WHO). Nagłe zaprzestanie spożywania kofeiny może jednak prowadzić do objawów odstawienia u niektórych regularnych konsumentów kofeiny, ale zazwyczaj nie jest to ciężkie i trwa krótko.

Dla wielu osób, picie kawy regularnie może stać się nawykiem, ale nawyk nie jest taki sam jak nałóg. Światowa Organizacja Zdrowia oświadczyła, że nie ma dowodów na to, że użycie kofeiny ma porównywalne konsekwencje fizyczne i społeczne do uzależnienia.

Technologia mapowania mózgu pokazuje, że kofeina nie jest związana z obwodem uzależnienia w mózgu.

Objawy wycofania kofeiny (bóle głowy, zmniejszoną czujność i senność) można uniknąć, jeśli spożycie kofeiny jest stopniowo zmniejszane.

Kawy i zaburzenia neurodegradacyjne

Ostatnie badania wskazują, że regularne spożywanie kawy może pomóc utrzymać funkcje poznawcze u osób starszych, szczególnie u kobiet. Badania zbadały również wpływ kawy na zaburzenia neurodegeneracyjne, takie jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Regularne picie kawy przez całe życie może spowolnić spadek funkcji poznawczych związany z wiekiem, zwłaszcza u kobiet, a efekt ochronny zwiększa się wraz z wiekiem.

Większość badań na ludziach sugeruje, że regularne spożywanie kawy przez całe życie zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera. Jedna meta analiza stwierdziła, że ??spożycie kawy wiązało się z 17-20-proc. niższym ryzykiem choroby Alzheimera.

Badania sugerują, że regularni konsumenci kawy mają niższe ryzyko rozwoju choroby Parkinsona niż osoby  niespożywające kawy. Ryzyko to zmniejsza się wraz ze wzrostem spożycia kofeiny.

Na Brainshop.pl znajdziesz pyszną i podwójnie zdrową kawę żołędziową z żeń-szeniem

Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz